Auberginenscheiben aus dem OfenLasagne mit AubergineGebratene Asia-Nudeln
Blumenkohl-AuflaufBlumenkohlpüree mit PistazienpestoBroccoli-Kartoffelstampf mit Parmesan und ZitroneBroccoli-LauchauflaufBohnen-Gemüse-Ragout auf karibische ArtBirnen-Butternut-Aufstrich
Chinakohl-Kartoffel-Puffer und KräuterschmandChinakohl-Senfrahm-RagoutChinakohlpfanne mit Hähnchen- oder PutenbruststreifenChinesische Keule
Endiviensalat mit Apfel und ZiegenkäseTinys Endiviengemüse
Schneller fruchtiger Fenchelsalatgebackener Käse-Fenchel vom BlechFrühlingscrostata mit Lauch und Pak Choi
Gefüllte Wraps oder FladenbroteGemüse-Cracker selbstgemachtGemüseröstiGemüseeintopfGemüse– oder KräuterresteGemüsebrühe Suppenbasis im GlasGrünkohl-Auflauf mit MettendenGrünkohlsoße mit PapardelleGefüllte geschmorte Gurken mit HackfleischGurken-Buttermilch-SuppeGurkensalsa mit Äpfeln
Herbstliche Quiche mit SenfcremeHonigmelonen DessertHerbst-Wintergemüse Eintopf
Joghurtsuppe mit Rucola und Radieschen
Gebackener Käse-FenchelKohlrabischnitzelKohlrabi-Apfel Carpaccio mit KäserosettenGebackener Knusper-KohlKräuterpaste im GlasKRÄUTER-KNIGGEKartoffel-Paprika-SommersalatPattison-KürbisKürbiscrem-Risotto mit (Hasel-)Nüssen
Lauchkuchen „Schwyzer Art“Frühlingscrostata mit Lauch und PakchoiÜberbackenes LauchbaguetteLauchsalat mit Apfel und Rosine (oder mit Birnen, Anannas…..)
Ligurische AntipastiRisotto mit Lauch, Möhren und Sellerie Reis-Linsen-Salat mit Spitzkohl, Möhren und Haselnussdressing
MairübchenpüreeGebackene MairübchenGebackene Mairübchen mit SesamkrusteMairübchenpüreeMairübchensuppe mit Lachs und SafranKäse-Mangold-FladenRöstmöhren (auf Salatbett)Möhren-Nuss-SuppeMöhren-Zucchinipuffer mit Joghurt-DipZitronenmöhrchen mit KräuterpolentaRisotto mit Möhren, Lauch und Sellerie
Winter-Ofengemüse
Schneller Pak ChoiFrühlingscrostata mit Lauch und PakchoiPastinaken-PommesPastinaken-Senf-Suppe mit Kresse und GranatapfelOrangen-Pastinaken-SalatPetersilien-Rahmsupe Postelein Salat mit BirnenPostelein Salat mit ChicoreePostelein-CremesuppePostelein-PestoPostelein-Meersalz-ButterSalat mit Postelein oder PortulakPaprika-Kartoffel-SommersalatPaprika-FrittataPaprika-TartePaprikaeintopf mit dicken BohnenPattison-KürbisPasta Primavera (in Variationen)
Herbstliche Quiche mit SenfcremeHerbstliche Quiche mit Pak Choi und TatsoiHerbstliche Quiche mit GrünkohlHerbstliche Quiche mit Lauch
Radieschen und Rettich gedünstetJoghurtsuppe mit Radieschen und RucolaGeschmorter Radicchio Schwarzer-Rettich-Hustensaft selbstgemachtRisotto mit Lauch, Möhren, SellerieRöst-Rosenkohl mit Vinaigrette GemüseröstiRumänische SalatsuppeRote Bete CarpaccioRote Beete - schwarzer Rettich AufstrichRucolapestoRed Russian Kale-Risotto
SalbeikarottenRumänische Salatsuppe - Ciorbá de salatá verde cu baconSalmorejo – kalte spanische TomatensuppeSchalotten-Apfel-Aufstrich Gratin mit Sellerie, Lauch und RosmarinRisotto mit Sellerie, Lauch und MöhrenSelleriesuppe mit Birne und SpeckPommes von KnollensellerieKnollensellerie-Salat mit Orangen, Datteln, Mandeln und brauner ButterKnollensellerie-Stampf mit Knoblauch und ThymianSpinatsalat AllgartenSpinatsalat mit Radieschen Überbackene Pfannkuchenröllchen mit Spinat und BergkäseSpinatsuppe mit Mandeln und MinzeFruchtiger SpitzkohlsalatFruchtiger Spitzkohlsalat mit Belugalinsen Spitzkohl, Reis-Linsen-Salat mit Möhren und Haselnussdressing
Staudensellerie-Apfel-(Erd-)Nuss-SalatSahnige StaudenselleriesuppeGebackener Sellerie mit Nuss-Käsehaube
Tatsoi und Kräuterseitlinge in Erdnuss-SauceTarteletts mit Sommergemüse
Geschmorter Weißkohl mit Pilzen und CabanossiWintergemüse-Hack-GratinWinter-OfengemüseHerbst-Wintergemüse Eintopf
Lasagne mit ZucchiniZuccinischnitzelEingelegte ZucchiniÜberbackene ZucchiniZucchinigratin mit PilzenZucchini Tomaten ErdnusssalatZuckerhut Schmortopf mit Sellerie-Kartoffel-Stampf
